Ацетоне безбојна, испарлива течност со силен овошен мирис. Тоа е широко користен растворувач и суровина во хемиската индустрија. Во природата, ацетонот главно се произведува од микроорганизми во цревата на преживарите, како што се кравите и овците, преку разградување на целулозата и хемицелулозата во клеточните ѕидови на растенијата. Покрај тоа, некои растенија и овошја содржат и мали количини на ацетон.

Да разгледаме како се прави ацетон по природен пат. Ацетонот главно се произведува преку микробна ферментација во бурагот на преживарите. Овие микроорганизми ја разградуваат растителната целулоза и хемицелулозата во едноставни шеќери, кои потоа се претвораат во ацетон и други соединенија од самите микроорганизми. Покрај тоа, некои растенија и овошја содржат и мали количини на ацетон, кој се ослободува во воздухот преку транспирација.

Сега да зборуваме за употребата на ацетонот. Ацетонот е широко користен растворувач и суровина во хемиската индустрија. Може да се користи за производство на разни пластификатори, бои, лепила итн. Покрај тоа, ацетонот се користи и за екстракција на есенцијални масла и како средство за чистење.

Да разгледаме некои од прашањата поврзани со производството на ацетон. Прво, производството на ацетон преку микробна ферментација кај преживарите бара голема количина растителни влакна како суровина, што ќе го зголеми оптоварувањето на дигестивниот систем на овие животни и може да доведе до здравствени проблеми. Покрај тоа, производството на ацетон преку микробна ферментација е ограничено и од фактори како што се квалитетот на добиточната храна и здравствената состојба на животните, што може да влијае на приносот и квалитетот на ацетонот. Второ, употребата на ацетон може да предизвика загадување на животната средина. Ацетонот лесно може да испарува во воздухот, што може да предизвика штета на респираторниот систем на животните и луѓето. Покрај тоа, ацетонот може да предизвика и загадување на подземните води ако не се третира правилно пред испуштање.

Ацетонот е многу корисно хемиско соединение. Сепак, треба да обрнеме внимание и на неговиот процес на производство и употреба за да се осигураме дека нема да предизвика штета на здравјето на луѓето и животната средина.